现今茶市风头最劲
，当属“红”与“黑”－－信阳红茶与湖南安化黑茶
，它们的火爆都离不开当地政府的大力支持：信阳市委书记走上街头卖茶
；湖南省银河yh0076协会、安化县政府组织湖南黑茶品牌马不停蹄赶赴全国各地参加展销会。近日
，湖南黑茶龙头企业白沙溪

、益阳茶厂、怡清源、湖南中茶
、香炉山等联盟来到青海参加2011中国（青海）国际清真食品及用品展览会
，安化政府县委副书记李太源、湖南省银河yh0076协会会长曹文成
、湖南省贸促会副会长黄芳亲率领导班子自己当起安化黑茶的宣传员、推销员，不辞劳苦
。

　　早些年，安化黑茶还是无人关注的边销茶。过去边疆地区经济不发达，黑茶又是日常生活必需品
，为保证少数民族同胞都能喝到安化黑茶，国家控制黑茶的生产
、销售
、定价。企业没有利润空间
，只有靠政府补贴才能勉强生存下去
。安化黑茶也给人留下了原料粗老、价格低廉的印象


，在内地市场鲜有销售。安化这个曾出产多种贡茶，拥有国家定点茶叶出口基地的江南茶乡，自身优质茶叶资源没有得到充分利用
，空顶着“中国黑茶之乡”的头衔，却甩不脱“国家级贫困县”的帽子

。

　　随着安化当地政府对茶叶产业日益重视，鼓励茶农种茶
，扶植龙头茶企发展
，在各类活动中宣传推广安化黑茶，黑茶产业很快有了起色。

　　对于西宁人来说，黑茶并不陌生
。青海是传统的边销茶市场。诞生于青海高原的中国最早的边贸集市－－茶马互市，交易的正是西部的马匹与安化的黑茶。青海人熬茯茶
，与内地人饮茶不同，他们先在炉子上烧一壶清水，放入少许茶叶、青盐、花椒，慢慢煮熬，待茶水沸腾饮用
，随饮随添。

　　此次安化县政府向青海人重点推介的不再是传统的边销茶，而是中高档黑茶。青海经济在迅速发展，青海人对于黑茶的品质要求也逐步提高，中高档黑茶在青海并不是没有市场
。记者在一家兼营茶叶的小日杂店就看到了高档黑茶怡清源黑玫瑰茶。记者询问
，“黑玫瑰好卖吗”
，老板告知销售情况不错。

　　青海人的生活水平还在稳步上升，传统边销茶势必在不远的未来失去统治地位，中高档安化黑茶将丰富青海人的饮食生活。